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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 00:01

 

Makrout-blanc.JPG

 

As salamu aleikoum, voici les makrout blanc, un gâteau vraiment très fondant et savoureux au bon goût de vanille et légèrement parfumé au citron! Je ne connaissai pas ces pâtisseries mais je viens de les adopter tellement c'est bon!!! En plus ces makrout sont assez simples à réaliser!
Cette recette me vient du livre "Gâteaux pour tous les jours" de Selma BENGHEZEL (Cuisine La Plume).

Les Ingrédients :
- 1 mesure de beurre ramollie (j'ai du prendre environ 250g)
- 2 oeufs*
- 1 verre moins 1/4 de sucre glace (je ne sais pas du tout combien j'en ai mis en "Gramme" mais j'ai mis la moitié d'un bol chinois!)
- 1 paquet de flan goût vanille
- 1/2 paquet de levure chimique
- Zeste d'un citron
- Farine selon le besoin

* Utiliser les oeufs selon la mesure que vous avez choisi!

Pour la décoration :
- Sucre glace
- Eau+ eau de fleurs
- Vanille


La Préparation :
* Dans une terrine mélanger le beurre et les oeufs à l'aide d'un fouet puis ajouter le sucre en continuant à mélanger.
* Ajouter le flan, le zeste de citron et la levure puis remuer.
* En dernier, incorporer progressivement la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
* Sur un plan de travail fariné, façonner un boudin de pâte et à l'aide d'un couteau, découper des losanges.
* Enfourner à four doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient secs.
* Après cuisson, laisser refroidir. Puis les tremper dans de l'eau de fleurs (j'ai pris fleur d'oranger) puis enrober dans le sucre glace (au préalable mélanger avec un peu de vanille en poudre!)
* Les placer ensuite dans de jolies caissettes!

 

Makrout-blanc-2.JPG Makrout blanc 2

 

 

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