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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 15:32

 

 

Ghribia-au-lait-concentre.jpg

 

As salam aleikoum, aujourd'hui je vous présente une recette simple de biscuits marocain : les ghribias. On en fait aussi à base d'amandes, de noix, noix de coco ou encore pistaches. Parfaits pour accompagner un bon thé ou un café.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes de ghribias déjà réalisées :

 

- Ghribias farcies aux Amandes

- Ghribiyas simples

- Ghribiyas à la Noix de Coco

- Ghribias Syriennes

 

 

Les Ingrédients :

- 2 verres à thé de sucre en poudre

- 2 verres à thé d'huile

- 2 oeufs

- 1/2 boîte de lait concentré non sucré

- Zeste d'un citron

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càc de vanille en poudre

- Farine au besoin

 

 

La Préparation :

* Battre au fouet les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

* Ajouter l'huile petit à petit tout en continuant de battre.

* Ajouter le zeste de citron puis le lait concentré.

* Pour finir, incorporer la levure et la farine en quantité suffisante pour obtenir une pâte molle.

* Former une boule et la placer au frais pour reposer.

* Reprendre la pâte, former des boules de la taille d'une noix et applatir un peu. Les disposer sur du papier sulfurisé et faire cuire à four moyen une dizaine de minutes. Ne pas les laisser trop cuire sinon elles deviendront un peu dures et sèches.

* Après cuisson, les saupouudrer de sucre glace.

* Les conserver dans une boîte hermétique.

 

 

 

Ghribia-lait-concentre.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

assia 16/08/2012 11:14

Hummm les ghribia j'adore, je n'ai jamais testé avec la levure et ta recette au lait concentré me tente !! A tester inchallah:)Bisous et saha ftorek

Nadji 15/08/2012 08:49

Une version que je ne connais pas du tout. Je note.
Des biscuits bien beaux et certainement délicieux.
A bientôt

silvi 14/08/2012 01:37

hummm tres jolies ghribias, je te souhaite avec un bcp de retard un bon ramadan ;) bisouus

Habbouss 14/08/2012 10:27



Merci silvi, bientôt l'aid incha Allah, profites de ces derniers jours de ramadhan! Bonne journée et saha ftourek! Bises!



Imane 13/08/2012 18:29

Je te souhaite un bon ftour et une bonne soirée !
Imane.

Habbouss 14/08/2012 10:26



Merci imane, bonne journée et saha ftourek!



mimi 13/08/2012 13:23

Ils sont SUPERBE bravo ma belle
Bisous mimi

Habbouss 14/08/2012 10:25



Merci à toi, bonne journée, bisous!



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