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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 00:00

 

 

    Briochettes-Coco-Choco.jpg

 

As salamu aleikoum, après une petite pause, je reviens avec ces briochettes à la noix de coco qui sont juste extras! Habituellement je les fais "nature" ou avec les pépites de chocolat, mais là,  j'ai voulu essayer avec ce que j'apprécie le plus : la noix de coco! C'est un vrai délice et le petit plus pour les gourmandes, les déguster avec du nutella!

 

Les Ingrédients :

- 450 g de farine

- 50 g de noix de coco

- 60 g de sucre

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 3 oeufs

- 20 cL de lait tiède (j'ai fait un mélange de 15cL de lait + 5 cL de lait de coco)

- 150 g de beurre mou

- 1 CàC d'arôme "noix de coco" (facultatif!)

- Pépites de Chocolat

 

Pour le Décor : Sucre glace, eau et noix de coco râpée

 

    Briochettes.jpg

 

La Préparation :

* Mélanger ensemble la farine, le sucre et la noix de coco puis ajouter le beurre mou. Bien malaxer l'ensemble pour que le beurre imprègne la farine.

* Incorporer les oeufs battus et bien pétrir.

* Ajouter le sachet de levure sur la pâte puis verser le lait tiède petit à petit ainsi que l'arôme de noix de coco.

* Bien pétrir la pâte et ajouter en dernier des pépites de chocolat.

* Faire une boule et laisser reposer une demi heure recouvert d'un torchon.

* Reprendre la pâte et former des petites boules. Les laisser reposer 15 minutes puis les badigeonner de jaune d'oeuf.

* Faire cuire les brioches  une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

* Après cuisson, les laisser refroidir puis les badigeonner d'un mélange d'eau et de sucre glace puis les passer dans de la noix de coco râpée.

     Briochettes-cc.jpg

 

 

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commentaires

pauline 26/09/2011 19:13


merci :) bonsoir!


pauline 25/09/2011 10:31


bonjour,
je viens de découvrir votre blog et cette recette à l'air très bonne! en plus j'aime beaucoup la noix de coco :) vos pâtisseries sont vraiment très belles!

Je suis une jeune fille passionnée de pâtisserie et je viens de créer mon blog de cuisine portant principalement sur les desserts! Il n'y a pas encore beaucoup d'articles mais si vous voulez y
faire un tour voici le lien : http://une-passion-de-patisserie.blogspot.com/

merci, pauline


Habbouss 25/09/2011 23:22



Merci Pauline, j'irai visiter ton blog dès que possible! Je te souhaite une bonne continuation, au plaisir de te relire! Bonsoir!



mariellen 11/03/2011 23:53


j'adore ... bisous, mariellen


Habbouss 13/03/2011 21:01



C'est gentil...merci! A bientot!



mariellen 11/03/2011 23:52


une pure gourmandise ces petites brioches, je note ta recette, bisous, mariellen


Habbouss 13/03/2011 21:01



Merci ma chère! Bisous!



oumkhalilwaadam.over-blog.com 02/03/2011 01:36


j'aime bcp tes gateaux machaaallah 3lik bonne nuit


Habbouss 02/03/2011 08:26



Merci beaucoup! Merci pour le passage! Boussa!



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